こんにちは。
毎年、お正月につくるおせちは、節約のために業務スーパーで購入したものを使ってつくっています。
下の写真は2023年のおせち。
おこわとデザート付きのおせちです。写真の真ん中上の小さいお重は、偏食の次女用のものでから揚げ入り。
※今年からお雑煮をつくらないことにしました。夫が餅を喉に詰まらせそうでして。お雑煮の代わりにおこわをつくるようにしています。
なんとも地味な見た目のおせちです...。
2023年のおせちでから揚げをつくったら好評だったので、2024年のおせちは中華おせちにすることに。中華なら子供も喜んで食べてくれそう。
2024年の中華おせちは
・エビチリ
・春巻
・油淋鶏
・えび焼売
・酢豚
・ごま団子
・中華ポテト
の7品と、いつも通りのかまぼこ、伊達巻、黒豆、栗きんとん、合鴨ロース、中華おこわです。
今回、業務スーパーで購入した食材がこちら。
写真に写っている順番ではないですが、購入した商品を載せておきます。
※年越しそば用の材料も載せています。
【年越しそば用】
富士の恵みそば、サクッと旨えび天ぷら
【おせち】
伊達巻、お正月セット(紅白のかまぼこと短い伊達巻)、丹波種黒豆(2個)、合鴨ロース、ごま団子、中華ポテト、えび焼売
［栗きんとん用］ 栗甘露煮200g瓶、さつまいもペースト
［中華おこわ用］ やわらか煮豚、たけのこの水煮(春巻にも)、にんじん(春巻、酢豚にも)
※干し椎茸も中華おこわに使いますが、家に在庫があったので今回は購入せず。
［エビチリ用］ 大粒むきえび、長ネギ(油淋鶏にも)、スイートチリソース
［油淋鶏用］ 鶏もも肉、長ネギ(エビチリにも)
［春巻用］ カット春雨、たけのこの水煮(中華おこわにも)、豚ひき肉、にんじん(中華おこわ、酢豚にも)、春巻きの皮
［酢豚用］ 豚肩ロース切身、ピーマン、赤ピーマン、にんじん(春巻、中華おこわにも)、玉ねぎ、特級ケチャップ
計25品。
他の調味料やもち米などは家にあったものを使っています。
今回買い物した食材の合計金額は、
8260円
でした！
この金額に調味料や家にあった食材の費用なども足すと9000円くらいかかることになるんじゃないかなと思います。
レシートの写真も載せておきます。見にくくてすみません。
※中華ポテトは税込み516円で計算しています。
おせちを買うよりは安いけど、そこまで安くはできませんでした。ただ、大量のおせち料理ができるとは思う！
業務スーパーの冷凍の春巻や中華おこわを購入したり、品数を少なくしたらもうちょっと安くできるかな。でも、予算1万円以内にできたし、春巻もおこわもつくりたかったからまあいいのです。
お正月に中華おせちをつくったら、またブログに書こうと思います。
それでは、また。
